Mercatique Bac Pro - Dossier elève

Mercatique Bac Pro - Dossier élève

Cuisine - Commercialisation et Services en restauration

Auteur : C. GENESTE, P. TINET 

Editeur : ÉDITIONS BPI 

Edition : 2012 

Réf.: E2110 

ISBN : 978-2-85-708504-1  

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 72 pages

Découvrez les autres ouvrages de

C. GENESTE  P. TINET  

Retrouvez cet ouvrage dans les rubriques 

- Gestion - Bac Pro  

Prix public : 22,00 EUR 

Cet ouvrage de Mercatique Bac Pro se compose d’un livre et d’un DVD-Rom qui contient des vidéos de mises en situation, tournées dans différentes entreprises (le Chateaubriand et le Dauphin (Paris XIème), Raphaël (Paris XVIème), Elior (Illy, Lina’s), Exki…) à visionner en classe pour bien débuter la leçon.

De plus, ce livre est conçu de manière à simplifier l’apprentissage du cours grâce à de nombreuses cartes schématiques qui facilitent la mémorisation.

OBSERVER LE MARCHE

- La diversification de l’offre

- La clientèle

COMMUNIQUER

- La communication commerciale

- Les techniques promotionnelles

- Les évènements commerciaux

- La mercatique après-vente

Test 1

VENDRE

- Le marchandisage (marchandising)

- Les différentes méthodes et techniques de vente

- L’entretien téléphonique : prendre une réservation

- La prise de contact

- l’identification des besoins et des attentes du client

- L’argumentation et la reformulation

1 EXEMPLAIRE

Économie - Gestion Bac Pro Industriels

Économie - Gestion Bac Pro Industriels

Pour les 3 années de formation de la seconde à la terminale.

Réf. EGIN

Ouvrage élève

EAN : 9782744625503

Auteurs : 

E. AUBERT

J. NICOLAS

" Les specimens sont nominatifs et accompagnent le catalogue Fontaine Picard 2013/2014 "

Ce nouvel ouvrage en couleurs et à feuillets détachables couvre les 3 années de formation.Chaque chapitre est introduit par une mise en situation.

Des activités variées : tableaux, schémas, dialogues, courts articles de presse, quizz, rythment ces chapitres.

Une synthèse à compléter, pour une meilleure appropriation des notions, conclut chaque chapitre.

Les approches métiers sont intégrées dans les activités, permettant d'engager le dialogue sur les expériences des élèves et ainsi de mobiliser leur intérêt.

 A téléchargerSommaire (855 Ko)Extrait (1.43 Mo)

 A feuilleterVoir le Livre du professeurPrix enseignant : 8.50 € Prix élève : 16.00 € Prix élève remisé > 12 ex. : 15.20 € * Pour commander, connectez-vous à l'espace correspondant à votre profil. 

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2 EXEMPLAIRES

Economie Droit 1ère Terminale Bac Pro Nouveau Programme

Economie Droit 1ère Terminale Bac Pro Nouveau Programme

Filière(s) Accueil relations clients et usagers, Commerce, Gestion Administration, Services, Vente

BAC PRO

2nde professionnelle BAC PRO

Date de parution 02/05/2013 

20,50 €

264 pages

NUART : 4469185EAN : 9782216119615Auteur(s) : Emmanuelle Bujoc, Sylvie Charreau, Jean-Charles Diry, Sandrine Lhote, Marie-Madeleine Piroche, Delphine Rodrigues, Marie-Claude Salesse

  Consulter le sommaire, un extrait Corrigé (1 fichier) (27392 Ko)

  

À destination des candidats à un Bac pro du tertiaire administratif ou commercial mais aussi transport et logistique, les ouvrages de la collection Ressources+ couvrent les 6 parties du programme et les thèmes associés.

Les points forts du tome unique (1re + Tle)

- 32 chapitres couvrant les parties 3 à 6 du programme et les 11 thèmes associés

- Tous les documents actualisés

Les points forts de la collection

Chaque manuel propose, dans chaque chapitre :

- une situation de la vie quotidienne ou professionnelle à analyser pour donner du sens aux concepts économiques et/ou juridiques étudiés

- 3 dossiers pour découvrir et appréhender par des activités les différentes notions

- un schéma à compléter et la résolution de la situation de départ

- une synthèse avec les concepts essentiels à retenir

En fin de chaque thème :

- un QCM et un entraînement

- une étude pour préparer la certification du Bac pro

2 EXEMPLAIRES

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie - Education civique 1re Bac Pro

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie - Education civique 1ère Bac Pro

BAC PRO

1re

Date de parution 08/05/2013 

16,80 €

192 pages

NUART : 4469102EAN : 9782216119530Auteur(s) : Olivier Apollon, A Bertrand, Laurent Blanès, Christophe Escardin, Jacqueline Kermarec, Rémi Lahire, Joël Michelin, Florian Seuzaret

  

Ce cahier d’activités traite chacun des 9 sujets d’étude à travers un dossier de 20 pages qui aborde l’ensemble des situations historiques et géographiques proposées par le programme. En Éducation civique, le thème obligatoire annuel est intégralement traité. Chacun des 3 autres thèmes au choix est abordé à travers un sujet particulièrement significatif.

Les points forts

- Dans chaque sujet d’étude, 4 pages Au coeur du sujet d’étude pour découvrir les concepts.

- L’actualisation des contenus, en particulier en Géographie.

- Pour chaque sujet, une évaluation vers le diplôme intermédiaire du BEP pour vérifier les acquis.

5 EXEMPLAIRES.

L'essentiel des techniques esthétiques CAP, 2de Bac Pro Esthétique-Cosmétique-Parfumerie

L'essentiel des techniques esthétiques CAP, 2de Bac Pro Esthétique-Cosmétique-Parfumerie
JOCELYNE Delahaye, MARYSE Gauthier
2010 - 192 pages

Cet ouvrage réunit l’intégralité des connaissances du nouveau programme du Bac professionnel en 3 ans Esthétique-Cosmétique-Parfumerie, dans la matière « techniques esthétiques » (soins du visage, soins du corps, épilation, maquillage, manucurie et beauté des pieds).
Facile d’accès, il peut être utilisé par les élèves et les professeurs comme support en cours.

Il est constitué :

- de nombreuses photographies en couleurs pour illustrer les techniques manuelles ,

- de tableaux synoptiques pour visualiser les produits et le matériel utilisé ,

- d’explications claires et concises permettant de retenir l’essentiel.

Cet ouvrage rassemble aussi l’intégralité des techniques professionnelles référencées dans le programme du nouveau CAP Cosmétique-Parfumerie.

Fiche technique
Editeur : Casteilla
Parution : Mars 2010
Pages : 192
ISBN : 978-2-7135-3234-4
EAN-13 : 9782713532344
Niveau(x) : 2de Bac Pro, CAP
Disciplines(s) : Coiffure / Esthétique / Cosmétique
Diplôme : CAP

1 EXEMPLAIRE

TIP TOP ENGLISH BAC PRO

TIP TOP ENGLISH BAC PRO

Un ouvrage clés en main et progressif à compléter par les élèves de Lycée professionnel et les apprentis de CFA.

Une nouvelle approche orientée vers une préparation progressive et efficace des épreuves orales du CCF avec des thèmes et des documents motivants, proches du quotidien des élèves.

Les points forts de l'ouvrage
- 30 fiches Exam Prep pour préparer l’évaluation en CCF et l’épreuve finale ponctuelle, soit 15 sujets pour développer les stratégies nécessaires à l’expression orale et 15 supports « type examen »
- une approche actionnelle avec des tâches et un projet dans chaque unité
- une formation interculturelle aux travers des pages Culture Click
- des documents pratiques à compléter
- de nombreux documents déclencheurs de parole
- une forte transversalité avec les matières professionnelles.

4 EXEMPLAIRES

PSE BAC PRO

À partir de situations issues de l'actualité de la vie sociale ou professionnelle, chaque chapitre de cet ouvrage privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l'élève d'analyser la situation proposée, de mobiliser des connaissances et de proposer des solutions. En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir.

Une nouvelle édition enrichie par :
- des évaluations à la fin de chaque module pour vérifier les acquis.
- des fiches secourisme pour aider les élèves à se préparer à l'épreuve pratique de SST.
- des documents entièrement actualisés afin de correspondre aux changements récents de législation ou aux modifications des données chiffrées.

Les points forts de la collection - une démarche inductive.
- de nombreux schémas.
- des ouvrages détachables à compléter.
- des fiches méthode.
- un entraînement à l'examen - une proposition de méthodologie pour la rédaction du dossier personnel et des fiches-secourisme pour la préparation de l'épreuve pratique de SST.

4 EXEMPLAIRES

VENDRE BAC PRO

VENDRE BAC PRO COMMERCE

Dans la continuité des apprentissages débutés en seconde « Métiers de la relation clients et usagers », cet ouvrage prépare les élèves et apprentis à réussir le Bac pro Commerce.

2 EXEMPLAIRES

ANIMER BAC PRO

ANIMER BAC PRO COMMERCE

Les points forts de l'ouvrage - des contenus actualisés et très largement renouvelés - une rubrique « Retenir » présentée de façon très visuelle pour favoriser la mémorisation - des missions toujours plus riches

2 EXEMPLAIRES

GÉRER BAC PRO

GÉRER BAC PRO COMMERCE

Les points forts de l'ouvrage - des contenus actualisés et très largement renouvelés - une rubrique « Retenir » présentée de façon très visuelle pour favoriser la mémorisation - des missions toujours plus riches

2 EXEMPLAIRES

Français Méthodes et Techniques - Livre de l'élève - Livre + CD-rom

Français Méthodes et Techniques - Livre de l'élève - Livre + CD-rom

Auteur : N. Asseldorfer, M. Girard, É. Nelombo, J. Perreta, L. Vitrac
avril 2013
Disponible
Prix public TTC : 26,90 €
Forfait découverte Internet : 6 €


Ce tome unique, Français Méthodes et Techniques, parfaitement conforme au programme, traite tous les objets d'étude de 2e, 1ere et Terminale Bac Pro.
Totalement novateur dans sa démarche et sa pédagogie, il a pour vocation de guider et d'accompagner l'élève jusqu'au Baccalauréat.

 
Points forts:
• Une organisation claire et systématique pour créer des habitudes de travail et favoriser la circulation dans l’ouvrage.
• Un ouvrage de référence qui donne des repères : lexique, langue, genres littéraires, présentation des mouvements qui traversent les objets d’étude.
•Des activités variées.
•Des exercices de difficulté progressive, à l’écrit comme à l’oral, pour des entraînements adaptés et pour favoriser l’aide personnalisée.
• Des entraînements prenant appui sur des textes littéraires en lien avec les objets d’étude.
• Une préparation àl’épreuve du Bac de Terminale mais aussi au diplôme intermédiaire de 1re.

Structure:
•Une partie Repères fondamentaux qui aborde : la langue et l’écriture, les genres (le roman, la poésie, le théâtre, l’argumentation, l’image) et les capacités du programme.
• Une partie Objet d’étude qui permet d’analyser les oeuvres de genres variés, d’apprendre à avoir des critères d’analyse, de formuler à l’écrit une appréciation personnelle et de manipuler le lexique en lien avec l’objet d’étude.
• Une partie Les épreuves cible les exigences des épreuves du diplôme intermédiaire du BEP et du Bac ainsi que les oraux de rattrapage. Des modèles de sujet d’examen rédigés et guidés complètent la préparation.
Le CD-Rom élève, inclus dans le manuel de l’élève, élaboré en partenariat avec le Projet Voltaire, propose, pour chacun des niveaux, des entraînements à la grammaire, à la conjugaison et à l’orthographe. Ce logiciel permet de mémoriser les règles d’orthographe. Il fait progresser l’élève en tenant compte de son niveau et de ses lacunes.
ISBN : 978-2-09-162783-0
Parution : avril 2013
Disponible  Poids : 0,74 kg
Dimensions : 250 X 180 cm
Nombre de pages : 320 pages  PRIX TTC : 26,90€

 
 1 EXEMPLAIRE

Prévention Santé Environnement - CD-ROM Professeur

Prévention Santé Environnement - CDROM Professeur
Auteur : C. Barbeaux, J. Boutin, C. Lorthios, I. Roulleau, M. Senechal
Collection : Acteurs de Prévention
avril 2013
Disponible 



Une nouvelle collection, totalement conforme au programme, conçue et élaborée à partir des attentes des enseignants et des pratiques de classe mises en place depuis la réforme.
Points forts
• Des chapitres commençant systématiquement par une analyse de situation et privilégiant, en seconde, la démarche de résolution de problème conformément au référentiel.
• Des activités pour mobiliser les connaissances.
• Des rubriques offrant une ouverture et enrichissant la palette pédagogique de l’enseignant :
– «Question d’attitude ! » qui s’appuie sur l’usage de la vidéo ;
– «Avec l’ordinateur » qui permet un travail individuel ou en petit groupe à réaliser sur poste informatique.
• Une préparation à la certification intermédiaire et au Bac Pro: évaluations de synthèse à la fin de chaque module.

ISBN : 978-2-09-811801-0
Parution : avril 2013

Prévention Santé Environnement - Livre du professeur

Prévention Santé Environnement - Livre du professeur
Auteur : C. Barbeaux, J. Boutin, C. Lorthios, I. Roulleau, M. Senechal
Collection : Acteurs de Prévention
avril 2013
Disponible  
Prix public TTC : 27,90 €
Forfait découverte Internet : 6 €

Une nouvelle collection, totalement conforme au programme, conçue et élaborée à partir des attentes des enseignants et des pratiques de classe mises en place depuis la réforme.
Points forts
• Des chapitres commençant systématiquement par une analyse de situation et privilégiant, en seconde, la démarche de résolution de problème conformément au référentiel.
• Des activités pour mobiliser les connaissances.
• Des rubriques offrant une ouverture et enrichissant la palette pédagogique de l’enseignant :
– «Question d’attitude ! » qui s’appuie sur l’usage de la vidéo ;
– «Avec l’ordinateur » qui permet un travail individuel ou en petit groupe à réaliser sur poste informatique.
• Une préparation à la certification intermédiaire et au Bac Pro: évaluations de synthèse à la fin de chaque module.

ISBN : 978-2-09-624983Parution : avril 2013
Disponible  Poids : 0,83 kg
Dimensions : 297 X 215 cm
Nombre de pages : 272 pages  PRIX TTC : 27,90€
Forfait de mise à disposition 

1 EXEMPLAIRE

Prévention Santé Environnement - Livre de l'élève

Prévention Santé Environnement - Livre de l'élève

Auteur : C. Barbeaux, J. Boutin, C. Lorthios, I. Roulleau, M. Senechal
Collection : Acteurs de Prévention
avril 2013
Disponible

Prix public TTC : 27,90 € Forfait découverte Internet : 6 €

Prévention Santé Environnement - Livre de l'élève  Auteur : C. Barbeaux, J. Boutin, C. Lorthios, I. Roulleau, M. Senechal
Collection : Acteurs de Prévention
avril 2013
Disponible  
Prix public TTC : 27,90 €
Forfait découverte Internet : 6 €

Une nouvelle collection, totalement conforme au programme, conçue et élaborée à partir des attentes des enseignants et des pratiques de classe mises en place depuis la réforme.
Points forts
• Des chapitres commençant systématiquement par une analyse de situation et privilégiant, en seconde, la démarche de résolution de problème conformément au référentiel.
• Des activités pour mobiliser les connaissances.
• Des rubriques offrant une ouverture et enrichissant la palette pédagogique de l’enseignant :
– «Question d’attitude ! » qui s’appuie sur l’usage de la vidéo ;
– «Avec l’ordinateur » qui permet un travail individuel ou en petit groupe à réaliser sur poste informatique.
• Une préparation à la certification intermédiaire et au Bac Pro: évaluations de synthèse à la fin de chaque module.

ISBN : 978-2-09-162497-6
Parution : avril 2013
Disponible  Poids : 0,83 kg
Dimensions : 297 X 215 cm
Nombre de pages : 272 pages  PRIX TTC : 27,90€
Forfait de mise à disposition 

Les Nouveaux cahiers Prévention Santé Environnement 1re terminale Bac Pro

Les Nouveaux cahiers Prévention Santé Environnement 1re terminale Bac Pro

BAC PRO
1re, Terminale
Date de parution 02/05/2013
19,90 €
224 pages
NUART : 4469144EAN : 9782216119578Auteur(s) : Sylvie Crosnier, Mary Cruçon, Annie Naulleau


Tome unique (1re + Tle)
À partir de situations issues de l’actualité de la vie sociale ou professionnelle, chaque chapitre de cet ouvrage privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l’élève d’analyser la situation proposée, de mobiliser des connaissances et de proposer des solutions. En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir.
Une nouvelle édition enrichie par :
- des évaluations à la fin de chaque module pour vérifier les acquis.
- des fiches secourisme pour aider les élèves à se préparer à l’épreuve pratique de SST.
- des documents entièrement actualisés afin de correspondre aux changements récents de législation ou aux modifications des données chiffrées.
Les points forts de la collection
- une démarche inductive.
- de nombreux schémas.
- des ouvrages détachables à compléter.
- des fiches méthode.
- un entraînement à l'examen
- une proposition de méthodologie pour la rédaction du dossier personnel et des fiches-secourisme pour la préparation de l'épreuve pratique de SST.

4 EXEMPLAIRES

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie Education civique CAP 2e édition

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie Education civique CAP 2e édition [Relié]
Anne Bertrand (Auteur), Olivier Apollon (Auteur), Christophe Escardin (Auteur), Rémi Lahire (Auteur), Laurent Blanès (Auteur), Joël Michelin (Auteur), Jacqueline Kermarec (Auteur), Florian Seuzaret (Auteur)

Description de l'ouvrage

Date de publication: 8 mai 2013 | Série: Les nouveaux cahiers

Pour chaque sujet d’étude d’Histoire et de Géographie, un dossier de 20 à 24 pages offre à chacun toutes les ressources pour organiser sa progression.

Les points forts

- une page d’ouverture pour mobiliser les élèves à partir d’un document attractif.

- une double-page Au coeur du sujet d’étude pour découvrir les concepts et enjeux essentiels du sujet étudié.

- chacune des 3 ou 4 situations historiques ou géographiques, correspondant à un même sujet d’étude traitée de manière guidée, en 4 pages.

- un dossier de 4 pages de préparation au CCF ou à l’épreuve orale ponctuelle

- une page Art et culture pour un prolongement littéraire ou artistique.

- chaque thème d’Education civique présenté à travers l’étude d’un choix de 

8 EXEMPLAIRES

Les Nouveaux A4 Relation aux clients et aux usagers 2de Bac Pro

Les Nouveaux A4 Relation aux clients et aux usagers Sde Bac Pro [Relié]

Pascal Roche (Auteur), Yannick Cottineau (Auteur), Rachel Pellizzari (Auteur), Mireille Jamet (Auteur), Olivier Caron (Auteur), Nathalie Pieters (Auteur) 

Description de l'ouvrage
Date de publication: 8 mai 2013 | Série: Les nouveaux A4 Foucher
Conçu en cohérence avec le manuel Relation aux clients et aux usagers 2de de la collection Passeport clients & usagers dont il suit la progression, ce nouvel ouvrage offre 3 types de TP : le TP Prep’exam, le TP Approfondissement et le TP Informatique.

Les points forts de l'ouvrage
- le TP Prep’exam : sur une fiche recto-verso, il permet de mesurer l’atteinte des objectifs et la maîtrise des connaissances exigées pour l’examen.
- le TP Approfondissement : en deux fiches, il propose des activités complémentaires à celles menées au sein des chapitres du manuel.
- le TP Informatique : en une fiche recto-verso, il met en oeuvre des activités simples et ludiques autour des principaux logiciels comme le traitement de texte, le tableur... Les fichiers à utiliser sont fournis sur www.editions-foucher.fr

(2 exemplaires)