Mercatique Bac Pro - Dossier elève

Mercatique Bac Pro - Dossier élève

Cuisine - Commercialisation et Services en restauration

Auteur : C. GENESTE, P. TINET 

Editeur : ÉDITIONS BPI 

Edition : 2012 

Réf.: E2110 

ISBN : 978-2-85-708504-1  

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 72 pages

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C. GENESTE  P. TINET  

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- Gestion - Bac Pro  

Prix public : 22,00 EUR 

Cet ouvrage de Mercatique Bac Pro se compose d’un livre et d’un DVD-Rom qui contient des vidéos de mises en situation, tournées dans différentes entreprises (le Chateaubriand et le Dauphin (Paris XIème), Raphaël (Paris XVIème), Elior (Illy, Lina’s), Exki…) à visionner en classe pour bien débuter la leçon.

De plus, ce livre est conçu de manière à simplifier l’apprentissage du cours grâce à de nombreuses cartes schématiques qui facilitent la mémorisation.

OBSERVER LE MARCHE

- La diversification de l’offre

- La clientèle

COMMUNIQUER

- La communication commerciale

- Les techniques promotionnelles

- Les évènements commerciaux

- La mercatique après-vente

Test 1

VENDRE

- Le marchandisage (marchandising)

- Les différentes méthodes et techniques de vente

- L’entretien téléphonique : prendre une réservation

- La prise de contact

- l’identification des besoins et des attentes du client

- L’argumentation et la reformulation

1 EXEMPLAIRE