Technologie Pro de Restaurant Bac Pro - 2ème année

Technologie Professionnelle de Restaurant Bac Pro - 2ème année

Auteur : C. FERRET 

Editeur : ÉDITIONS BPI 

Edition : 2012 

Réf.: E2087 

ISBN : 978-2-85-708481-5  

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 272 pages

Prix public : 15,50 EUR 

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM. 

 Voir le CD-ROM réf. : C7082

Cet ouvrage de technologie restaurant 2ème année aborde l’ensemble des thèmes de la section Commercialisation et Services en Restauration à acquérir en Bac Pro 3 ans.

Sa particularité est qu’à la fin de chacun des 14 thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l’élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prises de notes dirigées par le professeur).

1 EXEMPLAIRE