jeudi 4 juillet 2013

Anglais CAP Goals A2

Auteurs : Patrick Aubriet, Annick Billaud, Béatrice Leonori(+), Marie-Thérèse Kowalczyk, Sabine Ritter Prix public : 15.20 €.

Collection : Foucher Langues.

NUART : 4446878.

EAN : 9782216117109.

144 pages

Parution : 25/04/2012

Conçu pour les élèves de Lycée professionnel et les apprentis de CFA qui préparent un CAP, ce manuel propose une démarche très progressive résolument tournée vers le monde professionnel.

> Une approche actionnelle.

- 2 tâches et 1 projet dans chacune des 15 unités

- le recours fréquent aux TICE

> Une démarche clairement définie pour l’élève et pour l’enseignant.

- la tâche annoncée en début de chaque étape d’apprentissage

- la découverte et la mémorisation progressives du lexique et des structures utiles

- les contenus linguistiques récapitulés en fin d’unité

> Des pages d’entrainement au CCF et aux oraux.

- 3 évaluations complètes et conformes aux instructions officielles : Vers le CCF

- un entrainement et des conseils pour se préparer aux épreuves orales de langues

> Des outils pour travailler en autonomie.

- 5 doubles pages Review pour revoir les acquis de façon ludique

- un MINI DICO français-anglais et anglais-français

- 4 planches de lexique illustré sur le thème du monde professionnel

> Une formation interculturelle

- 5 doubles pages Screen pour découvrir différents pays au travers de métiers

Points forts de l'ouvrage :

> Une démarche actionnelle et progressive tournée vers le monde professionnel

> Un ouvrage très visuel avec de nombreux exercices

> Des évaluations pour le CCF

> Un entrainement et des conseils pour les épreuves orales

> Une approche interculturelle (plusieurs pays abordés au travers de différents métiers)

1 EXEMPLAIRE.

Anglais 2nde Bac Pro New Action Goals A2 - B1

Auteurs : Patrick Aubriet, Annick Billaud, Béatrice Leonori(+), Marie-Thérèse Kowalczyk, Michèle Laruelle, Sylvie Vitel

Prix public : 19.70 €.

Collection : Foucher Langues.

NUART : 4468344.

EAN : 9782216118779.

144 pages

Parution : 02/05/2012

Disponible en numérique.

Cet ouvrage propose une méthode complète :

> Une approche actionnelle

- 4 tâches et un projet dans chacune des 10 unités

- le recours fréquent aux TICE

> Un kit complet d’évaluation

- 4 doubles pages Checkpoint

- 3 évaluations de 20 pages chacune accessibles en ligne pour permettre un positionnement individuel de niveau A1 à B1

> Des outils pour travailler en autonomie

- une grille d’autoévaluation à la fin de chaque unité

- Language Tips pour synthétiser les contenus linguistiques en fin d’unité

- Grammar Keys pour approfondir les points grammaticaux en fin d’ouvrage

- un MINI DICO français-anglais et anglais-français

- 9 planches de lexique illustré

> Une formation interculturelle

- des thèmes interculturels motivants et adaptés

- des pages Profile pour découvrir autrement des cultures différentes

Les points forts de l'ouvrage :

Une démarche actionnelle et progressive

> 4 Checkpoint

> Des thèmes interculturels motivants et adaptés

> Un audiorom intégré à l’ouvrage

> Des rabats avec les verbes irréguliers, des cartes…

Ressources enseignants à télécharger :

> Guide pédagogique (1 fichier)

Ressources téléchargeables :

> Evaluation 2 - 5 compétences (7 fichiers)

> Evaluation 3 - 5 compétences (6 fichiers)

> Sommaire des fiches de vocabulaire (1 fichier)

> Fiches de vocabulaire français-anglais (43 fichiers)

> Fiches de vocabulaire à compléter (43 fichiers)

> Fiches de vocabulaire anglais seul (43 fichiers)

> Fiches de vocabulaire interactives (22 fichiers)

> Evaluation 1 - 5 compétences (7 fichiers)

1 EXEMPLAIRE.

Anglais 2nde Bac Pro New Action Goals - Workbook

Auteurs : Patrick Aubriet, Annick Billaud, Béatrice Leonori(+), Marie-Thérèse Kowalczyk, Michèle Laruelle, Sylvie Vitel
Prix public : 9.95 €.
Collection : Foucher Langues.
NUART : 4468377.
EAN : 9782216118809.
96 pages
Parution : 02/05/2012

Aucun descriptif de l'ouvrage.

1 EXEMPLAIRE.

Histoire - Géographie - Education civique 2nde Bac Pro

Prix public : 16.35 €.
Collection : Les nouveaux cahiers.
NUART : 4468419.
EAN : 9782216118847.
176 pages
Date de publication : 2 mai 2012
Ces cahiers d’activités correspondent à l’approche des nouveaux programmes d’Histoire Géographie et d’Éducation civique du Bac Pro.

> Histoire Géographie

Chacun des 8 ou 9 sujets d’étude est traité à travers un dossier de 16 à 18 pages qui aborde l’ensemble des situations historiques et géographiques proposées par le programme.

Dans chaque dossier :
- Une page d’ouverture pour découvrir les enjeux de chaque sujet d’étude.
- 4 pages Au cœur du sujet d’étude présentant les concepts et enjeux essentiels à la compréhension du sujet d’étude.
- Chacune des 3 situations historiques ou géographiques, correspondant à un même sujet d’étude traitée en 4 pages. Chaque situation est présentée, puis mise en perspective dans un Grand Angle.
- Pour chaque sujet, un prolongement littéraire et artistique : Art et culture.
- Pour clôturer chaque sujet d’étude l’Essentiel des connaissances et du vocabulaire à maîtriser. Enfin, pour évaluer régulièrement les élèves, chaque sujet d’étude se conclut par une Évaluation en lien avec la grille des capacités des programmes pour préparer l’épreuve écrite du diplôme intermédiaire.

> Éducation civique

- Le thème obligatoire annuel traité intégralement. Chacun des 3 autres thèmes au choix est abordé à travers un sujet particulièrement significatif.
- Chaque sujet traité dans une double page qui interroge les principes et les pratiques de la citoyenneté et donne lieu à un court bilan argumenté.

1 EXEMPLAIRE.

mercredi 3 juillet 2013

Gérer 1ère et Tle Bac Pro Commerce

Auteurs : Dominique Harlé, Delphine Joly, Yannick Cottineau(+), Anissa Masri, Pascal Roche, Gilles Hennequin
Prix public : 13.50 €.
Collection : Les nouveaux cahiers.
NUART : 4468625.
EAN : 9782216119059.96
02/05/2012
Disponible en numérique

> En savoir plusShare on printShare on facebookShare on twitterShare on emailDescriptifCompléments et ressources pédagogiquesPrescripteurs.Conçu en cohérence avec le manuel Gérer de la collection Passeport vendeurs, dont il suit la progression, cet ouvrage de la collection Les Nouveaux A4 offre 3 types de travaux pratiques :
- Le TP Prep’exam, sur une fiche recto-verso, permet de mesurer l’atteinte des objectifs et la maîtrise des connaissances exigées pour l’examen
- Le TP Approfondissement, en deux fiches recto-verso, propose des activités complémentaires à celles menées au sein des chapitres des manuels
- Le TP Informatique, en une fiche recto-verso, met en oeuvre des activités simples et ludiques autour des principaux logiciels utilisés au quotidien par le monde professionnel (traitement de texte, tableur...). Les fichiers à consulter ou à finaliser sont à télécharger gratuitement sur le site (réservé aux prescripteurs)

Les points forts du livre-élève :
> Un ouvrage complémentaire au manuel de la collection Passeport Vendeurs
> Des entreprises réelles et de vrais documents professionnels
> Des TP progressifs et ludiques
> Des fichiers complémentaires à télécharger
> Un ouvrage en 4 couleurs, consommables et détachables

Ressources enseignants à télécharger : Corrigé :
> Corrigé (1 fichier)
Ressources téléchargeables :
> Gérer A4 fichiers travail élève (15 fichiers)
> Extrait fichier de travail dossier 2 (1 fichier)
> Gérer A4 fichiers corrigés prof (11 fichiers)

1 EXEMPLAIRE.

Vendre, 1ère et Tle Bac Pro Commerce

Conçu en cohérence avec le manuel Vendre de la collection Passeport vendeurs, dont il suit la progression, cet ouvrage de la collection Les Nouveaux A4 offre 3 types de travaux pratiques :
- Le TP Prep’exam, sur une fiche recto-verso, permet de mesurer l’atteinte des objectifs et la maîtrise des connaissances exigées pour l’examen
- Le TP Approfondissement, en deux fiches recto-verso, propose des activités complémentaires à celles menées au sein des chapitres des manuels
- Le TP Informatique, en une fiche recto-verso, met en oeuvre des activités simples et ludiques autour des principaux logiciels utilisés au quotidien par le monde professionnel (traitement de texte, tableur...). Les fichiers à consulter ou à finaliser sont à télécharger gratuitement sur le site (réservé aux prescripteurs)

Les points forts du livre-élève :
> Un ouvrage complémentaire au manuel de la collection Passeport Vendeurs
> Des entreprises réelles et de vrais documents professionnels
> Des TP progressifs et ludiques
> Des fichiers complémentaires à télécharger
> Un ouvrage en 4 couleurs, consommables et détachables

Auteurs : Pascal Roche, Patrick Le Borgne, Anne-Gaëlle Toullec(+), David Lallement, Sylvie Dubourg, Sandra Marteel, Stéphanie Loison
Prix public : 13.50 €.
Collection : Les nouveaux cahiers.
NUART : 4468641.
EAN : 9782216119073.96 pages
09/05/2012
Disponible en numérique

1 EXEMPLAIRE.

Administration - Pôle 1, Pôle 3 - 2e Bac Pro Gestion Administration

Un ouvrage complet pour la classe de seconde professionnelle, entièrement nouveau et conforme au nouveau référentiel. Cet ouvrage place l’élève dans des situations professionnelles.

Points forts :

• L’élève est mis dans des situations professionnelles variées qui ont pour cadre les mêmes entreprises en gestion et en administration.
• Des activités et des applications sont consacrées au PGI et permettent l’étude des savoirs technologiques inscrits au référentiel.
• Un ouvrage offrant une grande liberté pédagogique aux enseignants.
• Un affichage des activités de préparation aux épreuves de certification intermédiaire BEP MSA afin d’y préparer les élèves.
•Cet ouvrage existe aussi en i-Manuel pour faire travailler les élèves sur poste informatique, en demi-groupe ou en classe entière.
A découvrir sur www.nathan.fr/i-manuel

Structure de l'ouvrage :

•Fiches entreprises
Elles présentent les organisations au sein desquelles évolue l’élève au fil de l’ouvrage. Ces organisations (entreprises de BTP, de distribution, association...) servent de contexte aux Activités.
•Chapitres
Les chapitres comprennent des Activités et des Applications :
- Activités : l’élève se voit confier des missions qui vont lui permettre d’acquérir les savoirs et compétences qu’il doit maîtriser. Certaines de ces missions lui apprendront à utiliser un progiciel de gestion intégré.
- Applications : elles permettent de contrôler l’acquisition des compétences et de les réinvestir dans de nouvelles situations.
•Fiches ressources
En fin d’ouvrage, les fiches ressources proposent une synthèse de chaque savoir à maîtriser, ainsi qu’un lexique des mots-clés.
• Fiches PGI
L'ouvrage propose des fiches exposant clairement et simplement les procédures que les élèves doivent savoir effectuer avec le PGI.

ISBN : 978-2-09-161923-1
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,84 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 288 pages PRIX TTC : 17,50€
Forfait de mise à disposition : 6 €

1 EXEMPLAIRE.

Gestion - Pôle 1 - 2e Bac Pro Gestion Administration

Auteur : S. Chamillard, M. Fiore, S. Langlois, P. Martin
Collection : Situations Professionnelles
avril 2012
Disponible
Prix public TTC : 17,50 €

Un ouvrage complet pour la classe de seconde professionnelle, entièrement nouveau et conforme au nouveau référentiel. Cet ouvrage place l’élève dans des situations professionnelles.

Points forts :

• L’élève est mis dans des situations professionnelles variées qui ont pour cadre les mêmes entreprises en gestion et en administration.
• Des activités et des applications sont consacrées au PGI et permettent l’étude des savoirs technologiques inscrits au référentiel.
• Un ouvrage offrant une grande liberté pédagogique aux enseignants.
• Un affichage des activités de préparation aux épreuves de certification intermédiaire BEP MSA afin d’y préparer les élèves.
•Cet ouvrage existe aussi en i-Manuel pour faire travailler les élèves sur poste informatique, en demi-groupe ou en classe entière.
A découvrir sur www.nathan.fr/i-manuel

Structure de l'ouvrage :

•Fiches entreprises
Elles présentent les organisations au sein desquelles évolue l’élève au fil de l’ouvrage. Ces organisations (entreprises de BTP, de distribution, association...) servent de contexte aux Activités.
•Chapitres
Les chapitres comprennent des Activités et des Applications :
- Activités : l’élève se voit confier des missions qui vont lui permettre d’acquérir les savoirs et compétences qu’il doit maîtriser. Certaines de ces missions lui apprendront à utiliser un progiciel de gestion intégré.
- Applications : elles permettent de contrôler l’acquisition des compétences et de les réinvestir dans de nouvelles situations.
•Fiches ressources
En fin d’ouvrage, les fiches ressources proposent une synthèse de chaque savoir à maîtriser.
• Fiches PGI
L'ouvrage propose des fiches exposant clairement et simplement les procédures que les élèves doivent savoir effectuer avec le PGI.

ISBN : 978-2-09-162085-5
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,71 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 240 pages PRIX TTC : 17,50€
Forfait de mise à disposition : 6 €

1 EXEMPLAIRE.

Gestion Appliquée Bac Pro 1ère professionnelle

Auteur : C. BALANGER, JC. OULÉ
Editeur : ÉDITIONS BPI
Edition : 2012
Réf.: E2108
ISBN : 978-2-85-708502-7
Dim. : 21 x 29,7 cm
Pages : 120 pages

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.
Voir le CD-ROM réf. : C7084

Pour le corrigé du livre "Gestion Appliquée Bac Pro – 1ère professionnelle". Voir la réf : E2115

Ce manuel traite les savoirs en gestion appliquée pour les élèves de 1ère professionnelle en accord avec le nouveau référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration.

Ces savoirs sont répartis sur deux dossiers :

- Les salariés dans l’entreprise de restauration
- La fixation du prix de vente, l’analyse de la carte, l’observation et l’analyse des ventes

Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Des QCM et exercices de synthèse permettent de revenir sur les cours et de faire le lien entre différents cours.

LES SALARIES DANS L’ENTREPRISE DE RESTAURATION
- La durée du travail et les congés
- La rémunération du personnel
- L’embauche du salarié
- Les contrats de travail
- Les syndicats
- La représentation des salariés
- La gestion des absences
- La gestion des conflits
- La rupture du contrat de travail

LA FIXATION DU PRIX DE VENTE, L’ANALYSE DE LA CARTE, L’OBSERVATION ET L’ANALYSE DES VENTES
- La fixation du prix de vente
- L’analyse de la carte
- L’observation et l’analyse des ventes

1 EXEMPLAIRE.

Économie - Droit - 2e / 1re / Tle Bac Pro Gestion, Administration, Commerce, Vente, ARCU

Auteur : L. Cauchard, P. Besson
Collection : Multi'Exos
mai 2012
Disponible
Prix public TTC : 26,50 €
Forfait découverte Internet : 6 €

SITE COMPAGNON Ressources en ligne réservées aux enseignants :
Corrigés (55 documents)
Synthèses (28 documents)
Intégralité du livre du professeur (1 document)
Partie 1 - Le contexte économique de l´activité professionnelle

Cet ouvrage en couleurs est conforme au nouveau programme d’Économie-Droit de Bac Pro.

Il associe dans un même ouvrage les tomes de 2e, 1re et Terminale. Il laisse ainsi aux enseignants la liberté de choisir leur progression dans le référentiel.

Cet ouvrage aborde l’ensemble du programme à travers des mises en situation, le plus souvent en entreprise, offrant aux élèves une illustration concrète de chacune des notions qu’il leur faut maîtriser.

Structure de l'ouvrage :

• Chaque chapitre débute par une mise en situation qui sera développée tout du long du chapitre.
• Les chapitres, très structurés, permettent de s’approprier les notions à travers des documents attrayants et de nombreux exercices.

ISBN : 978-2-09-162100-5
Parution : mai 2012
Disponible Poids : 1,05 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm

1 EXEMPLAIRE.

Economie - Droit Bac Pro 2nde

De Stéphane Bujoc, Sylvie Charreau, Jean-Charles Diry, Sandrine Lhote, Marie-Madeleine Piroche, Delphine Rodrigues, Marie-Claude Salesse
Ce manuel s'inscrit parfaitement dans le cadre du programme :
- en proposant aux élèves des clés de compréhension et d'analyse de l'organisation économique et juridique de la société contemporaine,
- en servant de base à l'acquisition des compétences professionnelles et des savoirs associés attendus dans les différentes spécialités des Bacs pro concernés.

Dans chacun des chapitres :
- une situation de la vie quotidienne ou professionnelle à analyser pour donner du sens aux concepts économiques et/ou juridiques étudiés dans le chapitre.
- 3 dossiers au travers desquels les élèves découvrent et appréhendent par des activités les différentes notions.
- une page de « reformulation » avec un schéma à compléter et la résolution de la situation de départ.
- une synthèse reprenant les concepts essentiels à retenir.

A la fin de chacun des thèmes :
- un QCM et un entraînement pour tester et consolider les connaissances économiques et juridiques des élèves.
- un objet d'étude qui servira de support à la certification du Bac Pro.

Points forts de l'ouvrage :
> Une situation afin de déterminer la problématique de chaque chapitre et donner du sens.
> Des schémas à compléter par l'élève pour synthétiser le cours.
> De nombreux entraînements et QCM.
> Un objet d'étude en fin de chaque thème.

EAN13 : 9782216118922
ISBN :978-2-216-11892-2
Éditeur :Foucher
Date Parution :25/04/2012
Collection :Ressources Plus
Nombre de pages :168
Dimensions : 29 x 22 x 0 cm
Poids : 472 g
Langue : français

1 EXEMPLAIRE.

vendredi 7 juin 2013

Technologie culinaire CAP Cuisine 1re et 2e années

Cet ouvrage propose une approche active de la technologie culinaire, permettant à l’élève d’appréhender les connaissances et de développer les compétences de son futur métier.

Structure d’un chapitre

• Une mise en situation professionnelle.
• Des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier.
• Une fiche de synthèse.
• Des exercices d’application.

ISBN : 978-2-09-161281-2
Parution : avril 2010
Disponible Poids : 0,60 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 224 pages PRIX TTC : 16€
Forfait de mise à disposition : 6 €
Auteur : C. Erb, S. Guillaume, B. Levent

1 EXEMPLAIRE

Service et Commercialisation Bac Pro Restauration

Auteur : C. NADIRAS - LAPLANCHE, I. BOUSSANGE - MARTINA
Editeur : ÉDITIONS BPI
Edition : 2009
Réf.: E1797
ISBN : 978-2-85-708449-5
Dim. : 21 x 29,7 cm
Pages : 280 pages

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.
Voir le CD-ROM réf. : C7069

Pour le corrigé du livre "Service et commercialisation". Voir la réf : E2076

Cet ouvrage suit le référentiel du Bac Pro restauration : la restauration et son évolution, la réalisation d’une prestation donnée, les produits et boissons, les généralités sur les vins, Bar : les boissons alcoolisées, les boissons sans alcool, le patrimoine gastronomique français, le patrimoine gastronomique européen.

1 EXEMPLAIRE

Sciences appliquées 1re et 2e années CAP cuisine et restaurant

En 12 chapitres, cette pochette développe les contenus du référentiel de manière complète et accessible pour préparer les élèves au diplôme.

« Je découvre » : faire le lien entre les chapitres et les savoir-faire à développer pour être un professionnel compétent à travers des mises en situation réalistes ;
« Je m’informe » : rappeler des connaissances déjà abordées dans le cursus scolaire, apporter des compléments d’information pour susciter l’intérêt et la curiosité ;
« J’apprends » : développer et construire le savoir à travers des activités variées qui s’appuient sur des documents professionnels illustrés ;
« Je me teste et je retiens » : tester les savoirs acquis pour les réinvestir dans des situations nouvelles ; retenir l’essentiel pour optimiser l’attitude professionnelle ;
Deux sujets d’évaluation en CCF pour le CAP Cuisine et le CAP Restaurant pour réussir dans le cadre de la certification.

Editeur : LT J Lanore
Parution : Mars 2013
Pages : 144
ISBN : 978-2-86268-492-5
EAN-13 : 9782862684925
Support : Pochette élève
Niveau(x) : CAP
Diplôme : CAP Cuisine | CAP Restaurant

1 EXEMPLAIRE

Connaissance de l'entreprise et de son environnement 1re et 2e années CAP cuisine et restaurant

En 15 chapitres, cette pochette développe les contenus du référentiel de manière complète et accessible pour préparer les élèves au diplôme.

Des ouvertures de chapitres présentant la carte d’identité d’une entreprise qui met l’élève en position active de recherche et fait le lien avec sa formation professionnelle ;

Des exemples illustrant la variété des concepts de restauration (restauration collective, traditionnelle, rapide…) ;

Des activités qui suivent une progression claire et de nombreux exercices sous forme d’entraînement au CCF

Des synthèses brèves à compléter par l’élève ;

Des sujets d’évaluation pour préparer efficacement les épreuves du CAP (en fin de 1re et en fin de 2e année) ;

Un ouvrage complet qui reste simple et accessible pour les deux années de CAP.

Editeur : LT J Lanore

Parution : Mars 2013

Pages : 128

ISBN : 978-2-86268-494-9

EAN-13 : 9782862684949

Support : Pochette élève

Niveau(x) : CAP

Disciplines(s) : Mercatique

Diplôme : CAP Cuisine | CAP Restaurant

1 EXEMPLAIRE

Technologie de service 1re et 2e années - CAP Restaurant

Des fiches détachables à compléter directement par l’élève pour le rendre actif dans son apprentissage ;
Des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire ;
Un ouvrage largement illustré (photos, schémas, tableaux) en couleurs sur une maquette agréable et moderne
Des synthèses regroupant les notions essentielles ainsi que des fiches d’exercices « Entraînez-vous » pour préparer l’examen ;
Un ouvrage sérieux et complet qui reste simple et accessible pour les deux années de CAP.

Editeur : LT J Lanore
Parution : Mars 2013
Pages : 208
ISBN : 978-2-86268-490-1
EAN-13 : 9782862684901
Support : Pochette élève
Niveau(x) : CAP
Diplôme : CAP Restaurant

Prix : 19,00 €
8,50 € Forfait enseignant

1 EXEMPLAIRE

Technologie des services CAP restaurant

J.-P. Bourniquel (Auteur)
Type : Livre
Editeur : Foucher
Date de sortie : 05/05/2010

Description

Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Ses 53 chapitres présentent une structure simple et attrayante, avec de nombreux documents :- une situation d'ouverture illustrée qui permet à l'élève ou l'apprenti d'entrer dans le sujet ;- les pages d'activités favorisant une méthode inductive et l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques, photos et illustrations ;- la page Retenez l'essentiel ! pour réviser les connaissances et les valider par un exercice ludique.Les points forts de l'ouvrage>Une structure identique pour tous les chapitres (3 parties) permettant de travailler sur 1 heure de cours.> Des activités simples et très illustrées.> Des exercices d'entraînement> Un ouvrage en quadrichromie.

1 EXEMPLAIRE

Prévention santé environnement Sde Bac Pro 2e édition avec évaluations

Auteurs : Sylvie Crosnier, Annie Naulleau, Mary Cruçon.
Prix public : 14.00 €.
Collection : Les nouveaux cahiers.
NUART : 4468476.
EAN : 9782216118908.
144 pages
25/04/2012
Disponible en numérique

> En savoir plus Share on print Share on facebook Share on twitter Share on email Descriptif Compléments et ressources pédagogiques Prescripteurs. Destinés aux élèves préparant un Bac pro, les Nouveaux Cahiers de PSE proposent quatre ouvrages : seconde, première, terminale et un tome unique première et terminale. Les 12 modules de la formation sont déclinés en plusieurs chapitres. Le manuel de seconde aborde les cinq premiers modules traitant des domaines de la santé et de l’environnement économique. En première, seront traités les modules de 6 à 8, axés sur le développement durable et la prévention des risques professionnels, et, en terminale, les modules de 9 à 12, axés sur le cadre juridique de l’entreprise et les démarches de prévention dans le monde professionnel.

À partir de situations issues de l’actualité de la vie sociale ou professionnelle, chaque chapitre privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l’élève :
- d’analyser la situation proposée
- de mobiliser des connaissances
- de proposer des solutions

En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir.
Les ouvrages sont composés de feuilles détachables, ce qui permet à l’enseignant de définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte.

Dans cette 2e édition, actualisée en 2012, vous trouverez à la fin de chacun des 5 modules, une évaluation pour se préparer à la certification intermédiaire ainsi qu'une évaluation complète en fin d'ouvrage.

Les points forts du manuel-élève :

> Une démarche inductive
> De nombreux schémas
> Des évaluations en fin d'ouvrage portant sur un module ou un ensemble de modules
> Un ouvrage détachable
Les compléments disponibles pour l'enseignant :
> Les corrigés fournissent les solutions de toutes les activités et exercices
> Le manuel interactif enrichi : d’une grande souplesse d’utilisation, il permet de vidéo-projeter les versions numériques du manuel papier, sur lesquelles on peut :
- Remplir les espaces-réponses,
- Afficher les corrigés d’un simple clic sur la zone souhaitée,
- Recourir à des outils divers pour animer le cours
- Utiliser des ressources complémentaires : QCM interactifs ou imprimables en Word, évaluations
> Le site www.foucherpse.com ou il est possible de téléchargez gratuitement les corrigés

1 EXEMPLAIRE

Activités de Français 1re Bac Pro

Livre élève - Ed. 2013
Nature du contenu : Livre de l'élève
Auteur(s) : Servane Duterne, Abdelahli Keltoumi, Morad Mekbel, Arnaud Soria (de), Loïc Valentin

Existe en version numérique Voir toute la collection
Prix TTC : 15,90€
Forfait enseignants* : 6,00€ Forfait de mise à disposition réservé aux enseignants de la matière et du niveau concernés Présentation Fiche technique Des activités pour enseigner le français de manière différente et réaliste.

Points forts des ouvrages

■ 60 activités couvrant le programme et réalisables en classe, en aide personnalisée, en groupe ou à la maison.
■ Une organisation souple permettant de travailler par compétence ou par séquence.
■ La possibilité de travailler toutes les compétences mobilisées en français : lecture, écriture, oral, langue et TIC.
■ Des sujets proches des élèves pour les intéresser aux travaux à réaliser.
■ Des supports variés : textes patrimoniaux, articles de presse, œuvres d’art, bande dessinée, etc.
■ Une série d’évaluations couvrant tous vos besoins : préparation de la certification intermédiaire de CAP et de BEP, évaluation de type Bac sur le programme de 1re.
■ Des fiches méthode agrémentées d’exercices dans l’ouvrage de 1re.
■ Des ouvrages consommables et en couleurs.

Pour l’enseignant
■ Le livre du professeur propose tous les corrigés des activités, des évaluations
et des exercices.
Des activités pour enseigner le français de manière différente et réaliste.

Points forts des ouvrages

■ 60 activités couvrant le programme et réalisables en classe, en aide personnalisée, en groupe ou à la maison.
■ Une organisation souple permettant de travailler[…]

1 EXEMPLAIRE

Nouveauté Histoire Géographie Education civique 2de Bac Pro

Nature du contenu : Livre de l'élève
Auteur(s) : Michel Casta, Michel Corlin, Thierry Falconnet, Gilles Labadou, Alain Prost

Existe en version numérique Voir toute la collection
Prix TTC : 15,40€
Forfait enseignants* : 6,00€ Forfait de mise à disposition réservé aux enseignants de la matière et du niveau concernés Présentation Fiche technique Une nouvelle édition enrichie de 32 pages pour mieux préparer les élèves à la certification intermédiaire !

Points forts des ouvrages
■ Le traitement de tout le programme d’Histoire, Géographie et Éducation civique : les sujets d’étude et les situations en histoire géographie et les thèmes en éducation civique.
■ Un ensemble de documents riches et variés (cartes, textes, dessins de presse, graphiques, etc.).
■ Des ouvrages très structurés, avec pour chaque sujet d’étude :
– une ouverture de sujet ;
– des activités couvrant toutes les situations du programme constituées de documents questionnés variés, en amont du cours ;
– un cours rédigé ;
– un essentiel sous forme schématique pour faciliter toutes les formes de mémorisation ;
– des activités portant sur le contenu du cours ;
– dans cette nouvelle édition enrichie : 4 pages par sujet d’étude et 2 en Éducation civique pour entraîner les élèves à l’épreuve écrite
de la certification intermédiaire du BEP via la mise en oeuvre des capacités du programme de Seconde.
■ Un lexique des mots clés à connaître en fin d’ouvrage.
■ Une préparation solide au Bac dans le manuel de Terminale avec :
– 4 pages Vers l’examen pour entraîner les élèves ;
– 2 sujets complets en fin d’ouvrage.

Une nouvelle édition enrichie de 32 pages pour mieux préparer
les élèves à la certification intermédiaire !

Points forts des ouvrages
■ Le traitement de tout le programme d’Histoire, Géographie et Éducation civique : les sujets d’étude et les situations en[…]

1 EXEMPLAIRE

Histoire Géographie Education civique 2de Bac Pro

Nature du contenu : Livre de l'élève
Auteur(s) : Michel Casta, Michel Corlin, Thierry Falconnet, Gilles Labadou, Alain Prost
Prix TTC : 20,90€

Points forts de la collection

■ Des manuels complets qui traitent :
– tous les sujets d’étude et toutes les situations en Histoire et en Géographie ;
– tous les thèmes en Éducation civique.
■ Cette nouvelle édition du livre de 2de présente :
– une actualisation importante, particulièrement en géographie ;
– un cours avec une structuration plus visible pour une meilleure mémorisation par les élèves ;
– de nouvelles pages Bilans pour retenir l’essentiel ;
– de nouvelles pages Un autre regard pour travailler notamment l’histoire des arts ;
– une préparation solide à l’épreuve de certification intermédiaire BEP passée en classe de Première : 4 nouvelles pages Vers le BEP par sujet d’étude en Histoire et Géographie et 1 en Éducation civique ;
– la méthode pour préparer un dossier documentaire dans le cadre de l’épreuve de certification intermédiaire de CAP et un exemple de dossier pour aider les élèves concernés à la préparer.

Pour l’enseignant et la classe

■ Les livres du professeur avec tous les corrigés.
■ Les téléchargements :
– 4 amorces de dossiers à présenter dans le cadre de la certification intermédiaire CAP : 2 en Histoire et 2 en Géographie.
– 2 sujets complets de certification intermédiaire BEP.
■ Des cédéroms ressources (voir page 14) pour faciliter l’apprentissage des élèves et animer votre classe.

La collection de référence pour faciliter l’acquisition des connaissances et compétences et préparer efficacement aux certifications intermédiaire et finale !

Points forts de la collection
■ Des manuels complets qui traitent :
– tous les sujets d’étude[…]

1 EXEMPLAIRE

Maintenance des véhicules automobiles 1ère Bac Pro MVA

Auteurs : Manuel Martins

Prix public : 19.45 €.

Collection : Les métiers de l'automobile.

NUART : 4798039.

EAN : 9782216111671.

224 pages

05/05/2010

Cet ouvrage innovant propose des activités professionnelles aux élèves de classe de Première Bac Pro Maintenance des Véhicules Automobiles suivant une progression pédagogique par centres d’intérêt.

Composé de 46 TP répartis en 11 centres d’intérêt, il tient compte des activités d’apprentissage en fonction du programme déterminé par le référentiel Bac Pro MVA. Il permet aux élèves ou aux apprentis d’approfondir leurs connaissances dans le domaine de la maintenance préventive et corrective par :

- la pratique constante du geste professionnel ;

- l’utilisation méthodique de la documentation technique ;

- l’apprentissage des outils de diagnostic ;

- la réflexion sur le travail réalisé.

Les tâches professionnelles s’inscrivent dans une stratégie pédagogique comprenant diverses activités (apports technologiques ou synthèses et quelquefois des travaux dirigés).

Les points forts de l’ouvrage

> Une progression organisée par centres d’intérêt

> Une stratégie pédagogique qui propose des activités d’apprentissage diversifiées

> Une mise en oeuvre des TP adaptable selon les besoins de l’enseignant et des élèves

1 EXEMPLAIRE

Gestion Appliquée Bac Pro - 2nd professionnelle Cuisine - Commercialisation et Services en Restauration

Gestion Appliquée Bac Pro - 2nd professionnelle

Cuisine - Commercialisation et Services en Restauration

Auteur : C. BALANGER, JC. OULÉ

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2011

Réf.: E2102

ISBN : 978-2-85-708496-9

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 152 pages

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.

Voir le CD-ROM réf. : C7083

Pour le corrigé du livre "Gestion Appliquée Bac Pro - 2nd professionnelle". Voir la réf : E2113

Ce manuel traite les savoirs en gestion appliquée pour les élèves de 2nd professionnelle en accord avec le nouveau référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration.

Ces savoirs sont répartis sur quatre dossiers :

- Les entreprises

- L’environnement juridique de l’entreprise

- La communication dans l’entreprise

- Les besoins d’approvisionnement

Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Des QCM et exercices de synthèse permettent de revenir sur les cours et de faire le lien entre différents cours.

1 EXEMPLAIRE

Technologie Pro de Restaurant Bac Pro - 2ème année

Technologie Professionnelle de Restaurant Bac Pro - 2ème année

Auteur : C. FERRET

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2012

Réf.: E2087

ISBN : 978-2-85-708481-5

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 272 pages

Prix public : 15,50 EUR

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.

Voir le CD-ROM réf. : C7082

Cet ouvrage de technologie restaurant 2ème année aborde l’ensemble des thèmes de la section Commercialisation et Services en Restauration à acquérir en Bac Pro 3 ans.

Sa particularité est qu’à la fin de chacun des 14 thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l’élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prises de notes dirigées par le professeur).

1 EXEMPLAIRE

Sujets Bac Pro Cuisine - méthode et corrigés 2000-2010 Epreuve écrite et pratique - CUISINE

Sujets Bac Pro Cuisine - méthode et corrigés 2000-2010

Epreuve écrite et pratique - CUISINE

Auteur : S. VILACA

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2011

Réf.: E2092

ISBN : 978-2-85-708486-0

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 200 pages

Prix public : 24,70 EUR

Résumé Sommaire Réunion de 10 ans de sujets de l’épreuve écrite et pratique de Cuisine du Bac Pro (2000 / 2010).

L’auteur propose une méthode de travail ainsi que le corrigé détaillé d’un sujet par année.

Ce livre est destiné aux élèves du Bac Pro Cuisine.

1 EXEMPLAIRE

jeudi 6 juin 2013

Biologie de la peau CAP BP Bac Pro Esthétique Cosmétique Parfumerie

L’élève s’approprie les savoirs à son rythme et mémorise le cours à partir de documents photographiques, de schémas, de dessins. Ce manuel consommable allie cours et entraînement.
Cet ouvrage s’inscrit dans un principe de collection pour le programme de biologie. Ce premier tome, manuel scolaire consommable, couvre tout le programme de biologie de la peau. Le second tome, prévu en 2013, traitera de la biologie du corps. La méthode est dans l’esprit des nouveaux programmes, au service d’une pédagogie différenciée. L’élève s’approprie ainsi au fur et à mesure, et à son rythme, les savoirs et mémorise le cours (à partir de documents photographiques, de schémas, de dessins) en complétant les parties à remplir. On trouve également les fiches de pathologies de la peau spécifiques, ainsi que des QCM en fin de pochette, permettant à l’élève de vérifier ses acquis.

Editeur : Casteilla
Parution : Mai 2012
Pages : 216
ISBN : 978-2-7135-3435-5
EAN-13 : 9782713534355
Support : Pochette élève
Niveau(x) : CAP, BP
Diplôme : Bac Pro Esthétique Cosmétique
Prix : 24,00 €

1 EXEMPLAIRE

mercredi 5 juin 2013

Prévention Santé Environnement Tle Bac Pro

Cet ouvrage consommable en couleurs, conforme à l’esprit du programme, permet d’aborder la PSE de manière active.

Points forts :

•Une pochette détachable.
•Des documents variés puisés dans l’environnement courant de l’élève ou dans l’environnement professionnel.
•De nombreuses mises en situation professionnelle.
•Une préparation à la certification intermédiaire.
•6 pages de méthode sur la production personnelle écrite et une page d’aide à la préparation du dossier à la fin de chaque chapitre.
Structure :
Toutes les rubriques des chapitres rendent l’élève actif dans sa formation :

•« Les notions essentielles »à connaître et des exercices pour vérifier ses connaissances ;
•« Analysez une situation de travail » pour se confronter à des cas concrets ;
•« Résumez vos connaissances » et « Testez vos connaissances » pour faire le bilan en fin de chapitre ;
•« Préparez votre dossier d’examen » pour appliquer les connaissances du chapitre à la préparation du dossier.
•Les rabats de couverture contiennent les démarches et outils à maîtriser :
L’approche par le travail
Le schéma de compréhension de l’activité
Établir des liens de causalité
Formuler une ou plusieurs hypothèses
L’approche par l’accident
L’arbre des causes
Le QQOQCP pour l’approche par le travail

Liens :
- Pour compléter cette pochette, un CD-Rom de 12 vidéos à exploiter en classe.

ISBN : 978-2-09-161581-3
Parution : mai 2011
Disponible Poids : 0,43 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 112 pages
PRIX TTC : 14,70€
Forfait de mise à disposition : 6 €

Auteur : C. Lavaivre, F. Meslier

1 EXEMPLAIRE

Technologie culinaire - 1re et Tle Bac Pro Cuisine

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, propose une découverte active de la technologie culinaire.

Structure d’un chapitre :

•Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l’intérêt des élèves.
•Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
• Une partie « Pour aller plus loin » permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d’approfondir les notions du chapitre.
• La partie « Faire le bilan »propose une synthèse rédigée.
•Des fiches régions et pays offrent un panorama de la cuisine française et mondiale.

•Un lexique et des exercices permettent de travailler l’anglais professionnel.

ISBN : 978-2-09-161907-1
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,53 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 192 pages PRIX TTC : 17,30€
Forfait de mise à disposition : 6 €

Auteur : T. Chusseau, S. Deschênes, M. Dos Santos, J. FOURQUIE, M.-L. Perillat-Mercerot

1 EXEMPLAIRE

Technologie de service - 1re et Tle Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service.

Structure d’un chapitre :

•Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l’intérêt des élèves.
•Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
• Une partie « Pour aller plus loin » permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d’approfondir les notions du chapitre.
• La partie « Faire le bilan »propose une synthèse rédigée.
• Des fiches régions et pays offrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux.

• Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.

ISBN : 978-2-09-161905-7
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,77 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 288 pages
PRIX TTC : 17,30€
Forfait de mise à disposition : 6 €
Auteur : T. Chusseau, L. Knecht, M.-L. Perillat-Mercerot, O. Vapaille

1 EXEMPLAIRE

mardi 4 juin 2013

Sciences appliquées - 1re et Tle Bac Pro Cuisine - Commercialisation et services en restauration

Sciences appliquées - 1re et Terminale Professionnelles Bac Pro Cuisine - Commercialisation et services en restauration

Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo et Martin Woelfli - Sciences appliquées 1re Tle Bac Pro Cuisine.

Conforme au nouveau référentiel Bac Pro, cet ouvrage propose une découverte active des sciences appliquées.

Structure d'un chapitre :

•Une mise en situation professionnelle pour aborder concrètement les savoirs scientifiques dans un esprit transversal.
•Des documents (textes, schémas, photos) et des questions progressives pour travailler les notions de façon active et contextualisée grâce à la mise en situation déroulée sur tout le chapitre.
•Une synthèse pour récapituler les principaux points à retenir.

En fin d’ouvrage : trois cas de synthèse pour préparer les élèves à la certification intermédiaire et au baccalauréat.

ISBN : 978-2-09-161909-5
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,57 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 192 pages PRIX TTC : 17,30€
Forfait de mise à disposition : 6 €

Auteur : M. Andriamampandry-Rakotoarivelo, M. Woelfli

1 EXEMPLAIRE

Gestion appliquée - 1re et Tle Bac Pro Cuisine - Commercialisation et services en restauration

Gestion appliquée - 1re et Terminale Professionnelles Bac Pro Cuisine - Commercialisation et services en restauration

Ginette Kirchmeyer (Auteur)
Editeur : Nathan
Date de sortie : 24/04/2012

Auteur : L. Johline, S. Moltini-Zender, C. Morgenthaler, P. Paguet, C. Reibel
Prix public TTC : 17,30 €
Forfait découverte Internet : 6 €

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.

Structure d’un chapitre :

•Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l’intérêt des élèves.
•Des activités pour travailler les notions de façon active grâce à l’étude de documents nombreux et variés.
• Une partie « Pour aller plus loin » permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d’approfondir les notions du chapitre.
• La partie « Faire le bilan » propose une synthèse rédigée.

ISBN : 978-2-09-161911-8
Parution : avril 2012
Disponible Poids : 0,65 kg
Dimensions : 29,70 X 21,50 cm
Nombre de pages : 216 pages
PRIX TTC : 17,30€
Forfait de mise à disposition : 6 €

1 EXEMPLAIRE

Technologie de service : CAP restaurant 1ère et 2ème années

Prix d'origine : 16,00 €

Livre - Ginette Kirchmeyer - 28/05/2009 - Broché

Fiche détaillée : Technologie de service : CAP restaurant 1ère et 2ème années

Auteur Frédéric Leichtnam, Laetitia Knecht, Odile Vapaille

Editeur Nathan Technique

Date de parution avril 2009

Collection Metiers De La Restauration * S

ISBN 2091610453

EAN 978-2091610450

Illustration Illustrations noir et blanc

Nombre de pages 225

1 EXEMPLAIRE

Promouvoir l'activité physique des jeunes

Élaborer et développer un projet de type Icaps

Coll. La santé en action

Florence Rostan, Chantal Simon, Zékya Ulmer, Thanh Le-Luong, Directrice générale de l'Inpes / préf.

Nutrition, Hygiène de vie / Livre

L'étude Icaps, « Intervention auprès des collégiens centrée sur l'activité physique et la sédentarité », a scientifiquement démontré, après quatre années d'expérimentation, que la promotion de l'activité physique régulière permet de prévenir la sédentarité et le surpoids des jeunes. Son efficacité repose sur les interactions dynamiques entre les jeunes et leur environnement physique et social. Ce guide d'aide à l'action, fruit de la collaboration de l'équipe Icaps et de l'Inpes a pour objectif d'accompagner les professionnels du milieu scolaire, les collectivités locales, les associations ou les administrations qui le souhaitent dans la mise en place d'actions de promotion de l'activité physique des enfants et des adolescents, en leur permettant de s'appuyer sur une stratégie efficace.

Destinataires :

Professionnels de santé, Professionnels socio-sanitaires

Professionnels de l'éducation, Professionnels socio-éducatifs

Format / Durée :

15,5 X 23,5 cm

Pages : 188 p.

Ref : 12688411L

1 EXEMPLAIRE

Technologie Professionnelle de restaurant Bac Pro 3 ans 3ème année

Technologie Professionnelle de restaurant Bac Pro 3 ans 3e année aux éditions BPI

Destiné aux élèves de troisième année de Bac Pro technologie professionnelle de restaurant, ce manuel présenté sous forme de livre-cours, propose un rappel des thèmes abordées les années précédentes avant de détailler ceux à acquérir en dernière année. Répartis en 13 thèmes, il permet notamment d'aborder les accord mets et vins, les types de boissons, les produits laitiers, les spécialités gastronomiques et produits phares des régions viticoles en France et en travaux pratiques des pays membres de l'Union Européenne, de la Suisse et des départements d'Outre-Mer.

Technologie professionnelle de restaurant -3e année Bac Pro 3 ans
Auteur : Christian Ferret
Editions : BPI
Prix : 15.50 euros et frais d'envoi

1 EXEMPLAIRE

Les Nouveaux Cahiers : Prévention Santé Environnement 1ère Terminale BAC PRO

Type : Livre
Editeur : Foucher
Date de sortie : 18/05/2011

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Description
Destinés aux élèves préparant un baccalauréat professionnel en trois ans, les Nouveaux cahiers de Prévention Santé Environnement première et terminale. Les modules de la formation sont déclinés en plusieurs chapitres. Ils abordent : - en première, les modules de 6 à 8, axés sur le développement durable et la prévention des risques professionnels ; - en terminale, les modules de 9 à 12, axés sur le cadre juridique de l'entreprise et les démarches de prévention dans le monde professionnel. Cet ouvrage est composé de feuilles détachables, ce qui permet à l'enseignant de définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte. Les points forts : > Une démarche inductive. > De nombreux schémas. >Des évaluations en fin d'ouvrage portant sur un module ou un ensemble de modules. 2e édition enrichie avec : - une évaluation pour la classe de terminale - une fiche méthode Bac pro - un glossaire.

1 EXEMPLAIRE

¡ Vale ! Espagnol en 1ère Bac Pro

¡ Vale ! Espagnol en 1ère Bac Pro - Livre élève - Ed.2010

Une méthode vivante pour consolider la connaissance de l’espagnol en lycée professionnel

Points forts
- Des chapitres bâtis autour des grandes thématiques définies par les nouveaux
programmes : Vivre et agir au quotidien, Étudier et travailler, S’informer
et comprendre, Se cultiver et se divertir.
- Un questionnement très guidé, qui s’attache à développer une phase
de compréhension puis une phase d’expression, en proposant une série
d’outils lexicaux et grammaticaux en contexte.
- Une démarche actionnelle, avec une tâche intermédiaire en cours de chapitre,
et un ensemble d’ateliers, ludiques et motivants, à la fin de chacun d’entre eux.
- Une place particulière accordée à la compréhension orale, avec de nombreux
enregistrements, souvent interactifs avec le texte ou l’iconographie du manuel,
dont 4 documents vidéo.
- Une grande attention portée aux aspects de culture et de civilisation.

Dans l’ouvrage de Première
-Une double page d’évaluation de la compréhension et de l’expression.

Pour l’enseignant et la classe :
_ Le manuel numérique enseignant à vidéoprojeter est enrichi de pistes
audio. Existe aussi en manuel numérique élève identique au manuel papier.
_ Le guide pédagogique : mise en oeuvre du CECRL avec grilles
d’évaluation, pistes pédagogiques, documents et activités complémentaires.
_ 1 CD audio + 1 DVD (extraits de film, publicité, reportage…).

Nature du contenu : Livre de l'élève
Auteur(s) : Marco Carinola, Michel Martinez, Elisabeth Sesboüé
Prix TTC : 16,90€
Forfait enseignants* : 6,00€

1 EXEMPLAIRE

vendredi 31 mai 2013

Mercatique Bac Pro - Dossier elève

Mercatique Bac Pro - Dossier élève

Cuisine - Commercialisation et Services en restauration

Auteur : C. GENESTE, P. TINET

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2012

Réf.: E2110

ISBN : 978-2-85-708504-1

Dim. : 21 x 29,7 cm

Pages : 72 pages

Découvrez les autres ouvrages de

C. GENESTE P. TINET

Retrouvez cet ouvrage dans les rubriques

- Gestion - Bac Pro

Prix public : 22,00 EUR

Cet ouvrage de Mercatique Bac Pro se compose d’un livre et d’un DVD-Rom qui contient des vidéos de mises en situation, tournées dans différentes entreprises (le Chateaubriand et le Dauphin (Paris XIème), Raphaël (Paris XVIème), Elior (Illy, Lina’s), Exki…) à visionner en classe pour bien débuter la leçon.

De plus, ce livre est conçu de manière à simplifier l’apprentissage du cours grâce à de nombreuses cartes schématiques qui facilitent la mémorisation.

OBSERVER LE MARCHE

- La diversification de l’offre

- La clientèle

COMMUNIQUER

- La communication commerciale

- Les techniques promotionnelles

- Les évènements commerciaux

- La mercatique après-vente

Test 1

VENDRE

- Le marchandisage (marchandising)

- Les différentes méthodes et techniques de vente

- L’entretien téléphonique : prendre une réservation

- La prise de contact

- l’identification des besoins et des attentes du client

- L’argumentation et la reformulation

1 EXEMPLAIRE

Économie - Gestion Bac Pro Industriels

Économie - Gestion Bac Pro Industriels

Pour les 3 années de formation de la seconde à la terminale.

Réf. EGIN

Ouvrage élève

EAN : 9782744625503

Auteurs :

E. AUBERT

J. NICOLAS

" Les specimens sont nominatifs et accompagnent le catalogue Fontaine Picard 2013/2014 "

Ce nouvel ouvrage en couleurs et à feuillets détachables couvre les 3 années de formation.Chaque chapitre est introduit par une mise en situation.

Des activités variées : tableaux, schémas, dialogues, courts articles de presse, quizz, rythment ces chapitres.

Une synthèse à compléter, pour une meilleure appropriation des notions, conclut chaque chapitre.

Les approches métiers sont intégrées dans les activités, permettant d'engager le dialogue sur les expériences des élèves et ainsi de mobiliser leur intérêt.

A téléchargerSommaire (855 Ko)Extrait (1.43 Mo)

A feuilleterVoir le Livre du professeurPrix enseignant : 8.50 € Prix élève : 16.00 € Prix élève remisé > 12 ex. : 15.20 € * Pour commander, connectez-vous à l'espace correspondant à votre profil.

•Vous êtes élève ou particulier

•Vous êtes enseignant

•Vous êtes libraire

2 EXEMPLAIRES

Economie Droit 1ère Terminale Bac Pro Nouveau Programme

Filière(s) Accueil relations clients et usagers, Commerce, Gestion Administration, Services, Vente

BAC PRO

2nde professionnelle BAC PRO

Date de parution 02/05/2013

20,50 €

264 pages

NUART : 4469185EAN : 9782216119615Auteur(s) : Emmanuelle Bujoc, Sylvie Charreau, Jean-Charles Diry, Sandrine Lhote, Marie-Madeleine Piroche, Delphine Rodrigues, Marie-Claude Salesse

Consulter le sommaire, un extrait Corrigé (1 fichier) (27392 Ko)

À destination des candidats à un Bac pro du tertiaire administratif ou commercial mais aussi transport et logistique, les ouvrages de la collection Ressources+ couvrent les 6 parties du programme et les thèmes associés.

Les points forts du tome unique (1re + Tle)

- 32 chapitres couvrant les parties 3 à 6 du programme et les 11 thèmes associés

- Tous les documents actualisés

Les points forts de la collection

Chaque manuel propose, dans chaque chapitre :

- une situation de la vie quotidienne ou professionnelle à analyser pour donner du sens aux concepts économiques et/ou juridiques étudiés

- 3 dossiers pour découvrir et appréhender par des activités les différentes notions

- un schéma à compléter et la résolution de la situation de départ

- une synthèse avec les concepts essentiels à retenir

En fin de chaque thème :

- un QCM et un entraînement

- une étude pour préparer la certification du Bac pro

2 EXEMPLAIRES

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie - Education civique 1re Bac Pro

Les Nouveaux cahiers Histoire Géographie - Education civique 1ère Bac Pro

BAC PRO

1re

Date de parution 08/05/2013

16,80 €

192 pages

NUART : 4469102EAN : 9782216119530Auteur(s) : Olivier Apollon, A Bertrand, Laurent Blanès, Christophe Escardin, Jacqueline Kermarec, Rémi Lahire, Joël Michelin, Florian Seuzaret

Ce cahier d’activités traite chacun des 9 sujets d’étude à travers un dossier de 20 pages qui aborde l’ensemble des situations historiques et géographiques proposées par le programme. En Éducation civique, le thème obligatoire annuel est intégralement traité. Chacun des 3 autres thèmes au choix est abordé à travers un sujet particulièrement significatif.

Les points forts

- Dans chaque sujet d’étude, 4 pages Au coeur du sujet d’étude pour découvrir les concepts.

- L’actualisation des contenus, en particulier en Géographie.

- Pour chaque sujet, une évaluation vers le diplôme intermédiaire du BEP pour vérifier les acquis.

5 EXEMPLAIRES.

L'essentiel des techniques esthétiques CAP, 2de Bac Pro Esthétique-Cosmétique-Parfumerie

L'essentiel des techniques esthétiques CAP, 2de Bac Pro Esthétique-Cosmétique-Parfumerie
JOCELYNE Delahaye, MARYSE Gauthier
2010 - 192 pages

Cet ouvrage réunit l’intégralité des connaissances du nouveau programme du Bac professionnel en 3 ans Esthétique-Cosmétique-Parfumerie, dans la matière « techniques esthétiques » (soins du visage, soins du corps, épilation, maquillage, manucurie et beauté des pieds).
Facile d’accès, il peut être utilisé par les élèves et les professeurs comme support en cours.

Il est constitué :

- de nombreuses photographies en couleurs pour illustrer les techniques manuelles ,

- de tableaux synoptiques pour visualiser les produits et le matériel utilisé ,

- d’explications claires et concises permettant de retenir l’essentiel.

Cet ouvrage rassemble aussi l’intégralité des techniques professionnelles référencées dans le programme du nouveau CAP Cosmétique-Parfumerie.

Fiche technique
Editeur : Casteilla
Parution : Mars 2010
Pages : 192
ISBN : 978-2-7135-3234-4
EAN-13 : 9782713532344
Niveau(x) : 2de Bac Pro, CAP
Disciplines(s) : Coiffure / Esthétique / Cosmétique
Diplôme : CAP

1 EXEMPLAIRE

jeudi 23 mai 2013

TIP TOP ENGLISH BAC PRO

Un ouvrage clés en main et progressif à compléter par les élèves de Lycée professionnel et les apprentis de CFA.

Une nouvelle approche orientée vers une préparation progressive et efficace des épreuves orales du CCF avec des thèmes et des documents motivants, proches du quotidien des élèves.

Les points forts de l'ouvrage
- 30 fiches Exam Prep pour préparer l’évaluation en CCF et l’épreuve finale ponctuelle, soit 15 sujets pour développer les stratégies nécessaires à l’expression orale et 15 supports « type examen »
- une approche actionnelle avec des tâches et un projet dans chaque unité
- une formation interculturelle aux travers des pages Culture Click
- des documents pratiques à compléter
- de nombreux documents déclencheurs de parole
- une forte transversalité avec les matières professionnelles.

4 EXEMPLAIRES

PSE BAC PRO

À partir de situations issues de l'actualité de la vie sociale ou professionnelle, chaque chapitre de cet ouvrage privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l'élève d'analyser la situation proposée, de mobiliser des connaissances et de proposer des solutions. En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir.

Une nouvelle édition enrichie par :
- des évaluations à la fin de chaque module pour vérifier les acquis.
- des fiches secourisme pour aider les élèves à se préparer à l'épreuve pratique de SST.
- des documents entièrement actualisés afin de correspondre aux changements récents de législation ou aux modifications des données chiffrées.

Les points forts de la collection - une démarche inductive.
- de nombreux schémas.
- des ouvrages détachables à compléter.
- des fiches méthode.
- un entraînement à l'examen - une proposition de méthodologie pour la rédaction du dossier personnel et des fiches-secourisme pour la préparation de l'épreuve pratique de SST.

4 EXEMPLAIRES

VENDRE BAC PRO

VENDRE BAC PRO COMMERCE

Dans la continuité des apprentissages débutés en seconde « Métiers de la relation clients et usagers », cet ouvrage prépare les élèves et apprentis à réussir le Bac pro Commerce.

2 EXEMPLAIRES

ANIMER BAC PRO

ANIMER BAC PRO COMMERCE

Les points forts de l'ouvrage - des contenus actualisés et très largement renouvelés - une rubrique « Retenir » présentée de façon très visuelle pour favoriser la mémorisation - des missions toujours plus riches

2 EXEMPLAIRES

GÉRER BAC PRO

GÉRER BAC PRO COMMERCE

2 EXEMPLAIRES

mercredi 22 mai 2013

Français Méthodes et Techniques - Livre de l'élève - Livre + CD-rom

Auteur : N. Asseldorfer, M. Girard, É. Nelombo, J. Perreta, L. Vitrac
avril 2013
Disponible
Prix public TTC : 26,90 €
Forfait découverte Internet : 6 €

Ce tome unique, Français Méthodes et Techniques, parfaitement conforme au programme, traite tous les objets d'étude de 2e, 1ere et Terminale Bac Pro.
Totalement novateur dans sa démarche et sa pédagogie, il a pour vocation de guider et d'accompagner l'élève jusqu'au Baccalauréat.

Points forts:
• Une organisation claire et systématique pour créer des habitudes de travail et favoriser la circulation dans l’ouvrage.
• Un ouvrage de référence qui donne des repères : lexique, langue, genres littéraires, présentation des mouvements qui traversent les objets d’étude.
•Des activités variées.
•Des exercices de difficulté progressive, à l’écrit comme à l’oral, pour des entraînements adaptés et pour favoriser l’aide personnalisée.
• Des entraînements prenant appui sur des textes littéraires en lien avec les objets d’étude.
• Une préparation àl’épreuve du Bac de Terminale mais aussi au diplôme intermédiaire de 1re.

Structure:
•Une partie Repères fondamentaux qui aborde : la langue et l’écriture, les genres (le roman, la poésie, le théâtre, l’argumentation, l’image) et les capacités du programme.
• Une partie Objet d’étude qui permet d’analyser les oeuvres de genres variés, d’apprendre à avoir des critères d’analyse, de formuler à l’écrit une appréciation personnelle et de manipuler le lexique en lien avec l’objet d’étude.
• Une partie Les épreuves cible les exigences des épreuves du diplôme intermédiaire du BEP et du Bac ainsi que les oraux de rattrapage. Des modèles de sujet d’examen rédigés et guidés complètent la préparation.
Le CD-Rom élève, inclus dans le manuel de l’élève, élaboré en partenariat avec le Projet Voltaire, propose, pour chacun des niveaux, des entraînements à la grammaire, à la conjugaison et à l’orthographe. Ce logiciel permet de mémoriser les règles d’orthographe. Il fait progresser l’élève en tenant compte de son niveau et de ses lacunes.
ISBN : 978-2-09-162783-0
Parution : avril 2013
Disponible Poids : 0,74 kg
Dimensions : 250 X 180 cm
Nombre de pages : 320 pages PRIX TTC : 26,90€

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